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  1. promotion flaxfiber par valrhona

10% REMISE NETTE

Promotion stabilisant épaissisant Flaxfiber

Sosa
Réf: 44947 /
Kit
  • Pour l'achat d'1 pot de 600g de stabilisant épaisissant Flaxfiber, bénéficiez de 10% de remise nette.
  • Fibres issues de graines de lin brun et blond (Linum usitatissiumum L.), dont on extrait le mucilage
  • Produit composé de 3 types de fibres: cellulose, lignine (insoluble) et mucilage (soluble)
  • Teneur en fibres : >76% Dont : Fibres solubles : >12%, Fibres insolubles : >88%
  • Sa composition lui confère d’excellentes propriétés d’épaississement, de stabilisation, d’émulsion et de tenue
  • Ce produit peut remplacer les propriétés stabilisantes et épaississantes de la gomme xanthane lorsqu’il est utilisé dans un rapport 1:2
  • Il est incolore et neutre en goût

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés Livrable du 01/01/2024 au 31/12/2024

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Glacier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Anniversaire, Fête des mères & des pères

    Ce kit contient : 42151 Satibilisant épaissieur Flaxfiber (1 pot de 600g)

  5. Informations
    Poids net (valeur) 500.00
    Poids Net (unité) g
    Conditions de conservation Température entre 15°C et 25°C. Protégez de la lumière et des odeurs.
    Composition
    Allergènes Peut contenir des traces de soja, oeufs, arachides, lait, fruits à coque, graines de sésame, céleri, moutarde, sulfites.
  6. Ganache et Crémeux, Mousse

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