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Complice de vos créations

Chocolatree, votre partenaire créatif en décoration pâtissière

Chocolatree est une entreprise française spécialisée dans la conception et la fabrication de décors en chocolat destinés aux professionnels de la gastronomie sucrée.

Basée en Haute-Savoie à Bons-en-Chablais, l'équipe Chocolatree met son savoir-faire artisanal au service de vos créations les plus ambitieuses. La marque conçoit des décors pratiques, esthétiques et abordables qui transforment vos pâtisseries en véritables œuvres d'art.

La mission de Chocolatree est simple : vous faciliter la vie en vous proposant les meilleurs produits pour réaliser et sublimer vos créations sucrées, qu'il s'agisse de décors prêts à l'emploi ou de réalisations sur-mesure.

L'engagement Chocolatree pour façonner une Empreinte durable

Chocolatree, s'engage pour une pâtisserie plus respectueuse de l'environnement.

  • Depuis septembre 2021, les décors sont réalisés exclusivement avec du chocolat Valrhona, entreprise certifiée B-Corp, ou du chocolat Rainforest. Ce choix garantit un chocolat de qualité supérieure, issu d'un cacao cultivé de manière durable, dans le respect des personnes et de la planète.
  • La gamme Empreinte illustre parfaitement cette démarche : le plastique a été remplacé par du papier recyclable comme support d'impression, éliminant ainsi l'usage du plastique tout en préservant la qualité de nos créations.

Des colorants 100% d'origine naturelle

Pionniers dans l'utilisation de colorants naturels, Chocolatree refuse catégoriquement les additifs controversés comme l'E172, l'E170 ou les colorants azoïques, même s'ils sont autorisés.

Les couleurs proviennent exclusivement d'origines naturelles : betterave pour les rouges, spiruline pour les verts, cassis pour les violets, poudre de cacao pour les bruns. 

Cette approche permet de proposer une large palette de couleurs tout en garantissant la naturalité des produits. Les graphistes Chocolatree maîtrisent parfaitement ces colorants naturels et vous accompagnent dans le choix des teintes pour obtenir le rendu souhaité sur vos décors.

Les décors Chocolatree

Retrouvez les décors par temps fort 

  1. Impression support papier - rendu mat

    decor feuille elegance pur chocolat noir par chocolatree
    1. Décor Feuille élégance pur chocolat noir
    2. ref. 53684 / 37213CCR - Boite de 80 pièces
    3. Décor en chocolat noir
    4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  2. carnet carres d'or 20mm par chocolatree
    1. Carnet carrés d'or
    2. ref. 16856 / 70153VCO - Boite de 1 pièces
    3. Dimensions : 20 x 20 mm
    4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  3. NOUVEAU

    decor transfert terrazzo vert par chocolatree
    1. Décor Transfert terrazzo vert
    2. ref. 53677 / 16672CCZ - Boite 20 pièces
    3. Feuilles transfert 400 x 250 mm
    4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  4. colorant poudre rouge 25kg par chocolatree
    1. Food colour rouge
    2. ref. 49180 / 70915CCX - Boite de 1 pièces
    3. Ingrédient colorant - 2,5 kg
    4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
    5. voir les prix

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CATALOGUE 2025-2026

Révélez votre Empreinte avec des choix responsables 

Les services Chocolatree

La personnalisation, le cœur de métier Chocolatree

L'expertise de la marque réside dans sa capacité à concrétiser vos projets les plus créatifs, avec des décors et des moules sur-mesure. L'équipe d'experts vous accompagne de la conception à la réalisation, en passant par le design et la création de prototypes. 

Le processus est simple : après votre demande, l'équipe établit un bon à tirer, créée le design, réalise un prototype si nécessaire, puis procède à la production. Jusqu'à quatre allers-retours sont autorisés pour les retouches, garantissant ainsi votre satisfaction totale.

Les délais sont adaptés à vos contraintes : environ douze jours en standard, avec des options express de trois à cinq jours selon l'urgence de votre projet. Vous souhaitez un devis ? Contactez votre commercial ou faites une demande par formulaire de contact.

Vous inspirer

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FAQ

Quelles sont les différentes techniques de décoration Chocolatree ?

La marque vous propose plusieurs techniques de décoration adaptées aux besoins des professionnels de la pâtisserie.

  • Le transfert permet d'imprimer des motifs sur feuille plastique ou papier, disponible en version classique ou avec finition dorée.
  • Le chablon offre un rendu mat et artisanal grâce au thermoformage sur support recyclable, idéal pour des décors aux formes géométriques précises.
  • La technique du blister utilise des pièces moulées conditionnées dans des emballages thermoformés, garantissant une protection optimale et une présentation soignée.
  • La décalcomanie emploie la sérigraphie à base de beurre de cacao avec des colorants naturels, permettant une application sur différents supports comme le chocolat, la mousse ou la pâte sablée.
  • La découpe et le moulage offrent une grande liberté créative pour des formes personnalisées selon vos projets spécifiques.

Quels sont les différents types de colorants proposés par Chocolatree ?

Chocolatree propose trois principales gammes de colorants pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie.

  • Les préparations colorées à base de beurre de cacao sont idéales pour la pulvérisation dans les moules avant moulage ou l'application au pinceau, disponibles en plusieurs couleurs comme l'orange (à base de radis, cassis, pomme, carthame et citron), le rouge (radis, cassis, pomme) ou le violet (patate douce, radis, cerise, extrait de spiruline).
  • Les poudres colorantes se déclinent en versions hydrosolubles pour les préparations aqueuses et liposolubles pour les matières grasses, avec des dosages adaptés selon l'utilisation : 10 à 20% en solution pour les biscuits, 2% pour les coques de macarons ou 5% pour les glaçages.
  • Enfin, les  sprays alimentaires  de 400 ml offrent une application pratique et homogène, formulés à base de beurre de cacao sans additif de coloration, utilisant exclusivement des ingrédients à propriété colorante naturelle comme la betterave, la spiruline ou la poudre de cacao.

Comment me créer un compte professionnel sur Valrhona Selection ?

Créer un compte professionnel sur Valrhona Selection est un processus simple et rapide. Pour "Créer un compte", remplissez le formulaire avec vos informations professionnelles et suivez les instructions pour finaliser votre inscription. Une fois votre compte activé, vous bénéficierez d'un accès privilégié à des offres exclusives ainsi qu'à notre catalogue complet de produits.

Ma commande de décors en chocolat professionnels part-elle de l'usine de Bons-en-Chablais ?

Tous les décors en chocolat Chocolatree sont méticuleusement fabriqués dans l'usine de Bons-en-Chablais. Les expéditions sont effectuées directement depuis le site de production, assurant ainsi la qualité et la fraîcheur des produits.

Si votre commande inclut des articles d'autres marques, ceux-ci seront expédiés séparément. Pour les décors standards, veuillez prévoir un délai de livraison de 6 jours ouvrés.