Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Contactez-nous

Nouveauté chez Adamance !

Une gamme de fruits en purée réfrigérée prête à l'emploi

Je découvre

Les Promesses

Une gamme artisanale d'une grande finesse pour les fêtes

Je découvre

Sublimez vos créations de Noël

Retrouvez notre gamme complète de décors pâtissiers

Je découvre
Près de 2000 produits de qualité Des grandes marques et des recettes pour vous inspirer
Expédition en 24h Recevez tous vos produits aux conditions habituelles
Des conseillers à votre écoute Pour vous accompagner au quotidien par tchat ou téléphone
Votre cadencier avec votre historique d’achats pour une commande rapide

Producteur et distributeur de marques engagées pour l'excellence
de la gastronomie sucrée et durable de demain

Ces produits pourraient vous intéresser

    1. Eclats d'or
    2. ref. 13950 / 70101VCX - - Boite de 50 g
    3. Dimensions : 1,5 mm
    4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Noisettes du Piémont I.G.P torréfiées
    2. ref. 40460 / 23,444 - - Sac de 1 kg
    3. Noisettes entières torréfiées du Piémont "Nocciola Piemonte I.G.P"
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
  1. NOUVEAU

    1. Décors étoile flocons
    2. ref. 46238 / 37067CND - - Boite de 51 pièces
    3. Décor en chocolat Dulcey
    4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
    5. voir les prix
  2. PROMO

    1. Promotion Chocolat noir Oqo 73% - 6 kg
    2. ref. 51166 - Kit
    3. Offre 9 kg - 5% de remise cumulative
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
    5. voir les prix
  3. PROMO

    1. Promotion Fruits en purée réfrigérée - 10 kg
    2. ref. 52089 - Kit
    3. Offre 10 kg - 20% de remise nette
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
    5. voir les prix

Nos recettes par métier

Recette pour les pâtissiers

Bûche Omena

Réalisée avec chocolat au lait Azélia 35%

Pour 5 bûches

7 étapes

Découvrir

Recette pour les chocolatiers

Truffe Opalys coco

Réalisée avec Opalys 33%

6 étapes

Découvrir

Recette pour les restaurants

1000 feuilles et une épice

Réalisée avec Guanaja 70%

8 étapes

Découvrir

Valrhona Selection,
un collectif de 9 marques engagées.

"Je réalise aujourd'hui toutes mes commandes d'ingrédients et accessoires pâtisserie sur la boutique en ligne Valrhona Selection. Pour moi, c'est la possibilité de commander quand cela m'arrange et de découvrir au quotidien de nouveaux produits et services dédiés aux professionnels de la pâtisserie."

Thierry Bridron, Directeur de l'école Valrhona Paris



Valrhona Selection est producteur et distributeur de marques engagées pour l’excellence de la gastronomie sucrée et durable de demain. Notre mission est d’alimenter la créativité et faciliter le quotidien des professionnels de la gastronomie sucrée. Valrhona-selection.com est un site de vente en ligne réservé aux professionnels où vous pourrez choisir vos produits de pâtisserie professionnelle parmi près de 2 000 références soigneusement sélectionnées et sourcées dans une démarche responsable. Valrhona Selection, c’est une offre complète, grâce à nos 5 marques complémentaires, toutes disponibles au même endroit : Valrhona, Norohy, Adamance, Chocolatree, Sosa, La rose Noire, et expédiées en 48h. Nous vous proposons aussi des recettes, des conseils techniques, des fiches produits pour vous guider dans l’utilisation de nos produits. Vous pouvez retrouver toutes vos remises habituelles et un espace client dédié (avec vos factures, avoirs et commandes). Restons en contact en vous abonnant à notre newsletter pour être informé des nouveautés régulièrement mises en ligne, véritable source d’inspiration pour toutes vos réalisations. Valrhona Selection est un des leaders dans la vente et la distribution des produits alimentaires pour les restaurants, les chocolatiers et les boulangeries-pâtisseries. Nous proposons également des services aux entreprises.