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  1. morceaux litchi seches par sosa

NOUVEAU

Morceaux de litchi lyophilisés - 400 g

Sosa
Réf: 41407 /
Pot de 400 g
  • Morceaux de litchi lyophilisés Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Lyophilisation : goûts, nutriments et couleurs préservés
  • Aspect : Pièces de couleur crème
  • Utilisation conseillée : en milieux secs, inclusion tablettes, décors de bonbons de chocolat
  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier, Restaurateur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

    La lyophilisation transforme le fruit en "sublimant" sa teneur en eau, le faisant passer de l'état solide à l'état gazeux, sans phase liquide intermédiaire. Le fruit conserve ainsi toutes ses excellentes propriétés. Elaborations : Confiserie, viennoiseries, mais aussi en desserts, glaces, thés, garnitures, etc.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 400.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Morceaux de litchi lyophilisés
    Conditions de conservation Dans un lieu sec (humidité <60%). Température entre 15°C et 25°C. Protégez de la lumière et des odeurs.
    Longueur pièce (valeur) 22.70
    Largeur pièce (valeur) 22.70
    Hauteur (valeur) 19.40
    Unité Dimension CM
    Composition
    Allergènes Peut contenir des traces de : Fruits à coque, lait, soja, sulfites, œuf, moutarde, cèleri, sésame, cacahuète.
    Ingrédients Litchi
  6. Elaborations : Confiserie, viennoiseries, mais aussi en desserts, glaces, thés, garnitures, etc.

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