Pâte concentrée yuzu - 1,5 kg

Sosa

Réf: 49577 /

Boite de 1,5 kg

Pâte concentrée yuzu Sosa Ingredients pour les professionnels
Produit utilisé dans les desserts et les glaces
Toute l'essence et la saveur du yuzu dans un format de pâte concentrée pour une manipulation facile avec la présence maximale de matière première
Fabriqué sans colorant ni conservateur et avec un arôme naturel

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation


Métiers associés	Pâtissier, Restaurateur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Nous avons soigneusement créé notre gamme de pâtes concentrées de qualité supérieure pour préparer les meilleures recettes. meilleures recettes. Le résultat est un produit facile à utiliser qui ajoute de la saveur et de la couleur à faible dose. Parfait pour les glaces, les crèmes, les mousses, les glaçages et les desserts.

Informations
Poids net (valeur)	1.50
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Pate au yuzu pour dessert et glace
Conditions de conservation	Dans un lieu sec (humidité <60%). Température entre 15°C et 20°C. Protégez dela lumière et des odeurs.
Longueur pièce (valeur)	15.30
Largeur pièce (valeur)	15.30
Hauteur (valeur)	8.50
Unité Dimension	CM

Composition
Allergènes	Peut contenir des traces de : Egg, Peanuts, soy, milk, tree nuts, sesame.
Ingrédients	Sucre, Jus de yuzu (30%), Extrait de fruits (caroube, pomme), Éspaissisant: pectineamidée (E440ii), Produit alimentaire colorant: extrait de curcuma, Épaissisant: Carraghénanes (E407), Huile essentielle de yuzu, Acidifiant: acide citrique (E330), Produit alimentaire colorant : sucre caramélisé, Colorant: curcumine (E100).

Dosage recommandé : 50g/kg. Produit utilisé dans les desserts et les glaces.

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