NOUVEAU

Extrait de Fruit de la Passion en poudre Taste Colour - 3 kg

Sosa

Réf: 45472 /

Seau de 3 kg

Extrait naturel de fruit de la passion en poudre Sosa Ingredients pour les professionnels
100% origine naturelle
Colore et donne du goût à vos préparations
Applications : biscuit, meringue, macaron, glaçage, chocolat, glace, crème pâtissière
Dosage en fonction de l'application
Sélection Transparence Sosa

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Pâtissier
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Elaborations : Confiseries, desserts, glaces, thés, garnitures, pâtes.

Informations
Poids net (valeur)	3.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Fruit de la passion lyophilisé en poudre
Conditions de conservation	Dans un lieu sec (humidité <60%). Température entre 15°C et 25°C. Protégez de la lumière etdes odeurs.
Longueur pièce (valeur)	22.70
Largeur pièce (valeur)	22.70
Hauteur (valeur)	19.40
Unité Dimension	CM

Composition
Allergènes	Peut contenir des traces de : Fruits à coque, lait, soja, sulfites, Oeuf, moutarde, cèleri, sésame, cacahuète.
Ingrédients	Jus de fruits de lapassion (50%), Maltodextrine.

Sosa a créé des extraits en poudre à base de fruits et/ou de légumes permettant de donner du goût et de la couleur à vos préparations : les Taste Colour. Grâce à ces ingrédients vous retrouverez une palette de couleurs douces et pastel, avec un goût intense. Ces produits sont sous forme de poudre fine et sont hydro et liposolubles. Ils sont considérés comme des ingrédients, donc leur dosage est libre et non-règlementé. Utilisation conseillée : macarons, meringues, fourrages de bonbons, enrobages de truffes, sauces, sablés ou encore crèmes patissières. Les utilisations sont multiples et vous garantissent toujours des saveurs authentiques et riches en arômes. Le dosage peut varier selon le produit et l’application.

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