NOUVEAU

Extrait de Wasabi en poudre Taste Colour - 200 g

Sosa

Réf: 41390 /

Pot de 200 g

Extrait naturel de thé vert matcha C Bio du Japon en poudre Sosa Ingredients pour les professionnels
100% origine naturelle
Origine Japon
Colore et donne du goût à vos préparations
Applications : biscuit, meringue, macaron, glaçage, chocolat, glace, crème pâtissière
Dosage en fonction de l'application
Sélection Transparence Sosa

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Pâtissier
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Elaborations : Assaisonnement et sauce condimentaire – condiment.

Informations
Poids net (valeur)	200.00
Poids Net (unité)	g
Dénomination légale	Préparation en poudre avec wasabi
Conditions de conservation	Dans un lieu sec (humidité <60%). Température entre 15°C et 25°C. Protégez de la lumière et des odeurs.
Longueur pièce (valeur)	10.00
Largeur pièce (valeur)	10.00
Hauteur (valeur)	8.80
Unité Dimension	CM

Composition
Allergènes	Fcf. Peut contenir des traces de : Fruits à coque, lait, soja, sulfites, oeuf, cèleri, sésame, cacahuète.
Ingrédients	Poudre de raifort(88%), Poudrede moutarde, Amidon de maïs, Wasabi (<1%), Antioxydants: acidecitrique (E330), acideascorbique (E300), Colorants:tartrazine(E102)*, brilliant Blue FCF (E133)

Sosa a créé des extraits en poudre à base de fruits et/ou de légumes permettant de donner du goût et de la couleur à vos préparations : les Taste Colour. Grâce à ces ingrédients vous retrouverez une palette de couleurs douces et pastel, avec un goût intense. Ces produits sont sous forme de poudre fine et sont hydro et liposolubles. Ils sont considérés comme des ingrédients, donc leur dosage est libre et non-règlementé. Utilisation conseillée : macarons, meringues, fourrages de bonbons, enrobages de truffes, sauces, sablés ou encore crèmes patissières. Les utilisations sont multiples et vous garantissent toujours des saveurs authentiques et riches en arômes. Le dosage peut varier selon le produit et l’application.

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