NOUVEAU

Pâte de noix - 5 kg

Sosa

Réf: 42039 /

Seau de 5 kg

Pâte de noix Sosa Ingredients pour les professionnels
Pâte de noix de Californie
Toute l'essence et la saveur de la noix californienne dans un format de pâte pour une manipulation facile avec une présence maximale de matière première
Sans sucre ajouté
Goût intense
Texture lisse et facile à travailler
Pour vos préparations sucrées et salées
selection Transparence Sosa Ingredients

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Pâtissier, Restaurateur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Elaborations : Les crèmes à tartiner, les glaces, les semi-sorbets, les mousses, les garnitures à la crème, les bonbons, les chocolats, etc.

Informations
Poids net (valeur)	5.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Pâte de noix
Conditions de conservation	Dans un lieu sec (humidité <60%). Température entre 15°C et 20°C. Protégez dela lumière et des odeurs.
Longueur pièce (valeur)	22.70
Largeur pièce (valeur)	22.70
Hauteur (valeur)	19.40
Unité Dimension	CM

Composition
Allergènes	Allergènes dans le produits : Soja et produits à base de soja, Fruits à coque. Peut contenir des traces de : Lait, sulfites, œuf, moutarde, cèleri, sésame, cacahuète.
Ingrédients	Noix brutes, Huile de tournesol raffinée, Émulsifiant: lécithine desoja (E322)

Utilisation conseillée : les pâtes pures conviendront à l’élaboration d’intérieurs et de fourrages (entremets, ganaches pour macarons), fondants, fourrages de viennoiseries, brioches, pâtisseries, aromatisation decrèmes glacées, sauces salées.

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