Citron vert lime de Perse en purée - 4 x 1 kg

Adamance

Réf: 41194 /

4 barquettes de 1 kg

Purée de citron vert surgelée Adamance pour les professionnels
Purée 100% fruit
Sans sucre ajouté et sans additifs
Variété des citrons : Lime de Perse
Origine Yucatan au Mexique
Tracée jusqu'au producteur
BRIX 9°B (+/-2)
Profil : intense, légère amertume
Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation


Métiers associés	Glacier, Pâtissier, Hôtelier, Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Restaurateur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Purée de fruits Citron vert Lime de Perse 4x1kg

La purée de citron vert surgelée 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque : Plus de respect : cette purée de citron vert est certifiée Zéro Résidu de Pesticides. De plus l'empreinte écologique des citrons est réduite, grâce à une plantation diversifiée sans intrants chimiques. Plus de traçabilité : Une purée de citron vert réalisée avec des citrons mexicains cultivés dans le Yucatan. Pour en savoir plus sur Tomas notre producteurs de citron vert, rdv sur adamance.fr. Plus de fruit : Une purée de citrons verts 100% fruit, sans sucre ajouté mais avec un degré brix élevé, et sans additifs. Nos citrons sont de variété Lime de Perse, la plus aromatique avec un parfum intense avec une légère amertume. Plus de services : L'équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de citron vert Lime de Perse sur adamance.fr/recettes.

Informations
Poids net (valeur)	4.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Citron Vert en purée surgelée
Conditions de conservation	<-18°C
Longueur pièce (valeur)	26.60
Largeur pièce (valeur)	20.00
Hauteur (valeur)	14.80
Unité Dimension	CM
°Brix	9.00
DVC	24 mois

Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)	28.00
Energie (kJ)	118.00
Fibres alimentaires (g)	3.70
Protéines (g)	0.40
(Lipides) saturés (g)	0.01
Sel (g/100g)	0.01
(Glucides) sucres (g)	2.90
Glucides totaux (g)	4.80
Lipides totaux (g)	0.05

Composition
Allergènes	.
Ingrédients	100% Citron Vert

Décongélation conseillée au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24h. Possibilité de décongeler la purée au micro-onde, programme décongélation. Mélanger avant utilisation. Conservation après ouverture : Conserver au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 48h maximum.

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

1. Framboise Meeker en purée 5 kg
2. ref. 32366 - 2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Mangue Kesar et Alphonso en purée 1 kg
2. ref. 41189 - 4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Crousti bar' lait
2. ref. 33520 - Boite de 36 pièces
3. Intérieur façon gianduja lait et céréales croustillantes. Enrobage chocolat au lait et décoré de chocolat noir.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Gélifiant végétal en poudre
2. ref. 48648 - Pot de 500 g
3. Gélifiant
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Chocolat de couverture noir Noir Orange 56%
2. ref. 122 - 3 blocs de 1 kg
3. Assemblage de Grands Crus. Gourmand et orange.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix