Myrtille sauvage Vaccinium Myrtillus en purée - 2 x 5 kg

Adamance

Réf: 48594 /

2 seaux de 5 kg

Purée de myrtille sauvage surgelée Adamance pour les professionnels
Purée 100% fruit
Sans sucre ajouté et sans additifs
Variété des myrtilles : Vaccinium Myrtillus
Origine Estonie
Tracée jusqu'au producteur
BRIX 10°B (+/-2)
Profil : acidité subtile avec les arômes doux et délicats de la myrtille sauvage
Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation


Métiers associés	Glacier, Pâtissier, Hôtelier, Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Restaurateur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Variété	Myrtille sauvage
Type de produit	Purée surgelée

Purée de fruits Myrtille Sauvage 2x5kg

La purée de myrtille sauvage 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque: Plus de respect: cette purée de myrtille est certifiée Zéro Résidu de Pesticides. Elles poussent en forêt, sans intervention humaine et sont ramassées à la main. Plus de traçabilité: une purée de myrtille avec des myrtilles Estoniennes dans le sud-est du pays. Pour en savoir plus sur notre récoltant de Myrtille sauvage Eno, rdv sur adamance.fr. Plus de fruit: une purée de myrtille sauvage 100% fruit, sans sucre ajouté mais avec un degré brix élevé, et sans additifs. Nos myrtilles sont de variété Vaccinium Myrtillus, la variété sauvage. Notre myrtille en purée a une texture riche et une acidité subtile. Plus de services: l’équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de myrtille sauvage sur adamance.fr/recettes

Informations
Poids net (valeur)	10.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Myrtille sauvage en purée surgelée
Conditions de conservation	<-18°C
Longueur pièce (valeur)	39.60
Largeur pièce (valeur)	29.60
Hauteur (valeur)	19.00
Unité Dimension	CM
°Brix	10.00
DVC	24 mois

Composition
Ingrédients	100% myrtille sauvage

Décongélation conseillée au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24h. Possibilité de décongeler la purée au micro-onde, programme décongélation. Mélanger avant utilisation. Conservation après ouverture : Conserver au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 48h maximum.

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