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  1. peta crispy chocolat 51 par sosa
peta crispy chocolat 51 par sosa

Peta crispy sucre pétillant chocolat 51% - 900 g

Sosa
Réf: 48673 /
Pot de 900 g
  • Sucre pétillant Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Texture pétillante inattendue
  • 51% de cacao
  • Utilisation : décoration, inclusion tablettes ou bonbons de chocolat

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 900.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Chocolat noir 51% Peta Crispy
    Conditions de conservation Conserver entre 12°C et 20°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Présence de soja et ses dérivés, présence de LAIT et ses dérivés. Traces de céréales contenant du gluten ou ses dérivés (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou variétés hybrides
    Ingrédients Enrobage (sucre, cacao 49 %, beurre de cacao, émulsifiants : E322, E476, vanilline), peta crispies (sucre, glucose, dioxyde de carbone (E290), lactose, eau), beurre de cacao, agents de glaçage

  6. Décoration enrobée de chocolat noir pétillante en bouche, ideal pour accompagner et décorer les gâteaux, les chocolats, les glaces, etc

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