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Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
| Métiers associés | Pâtissier |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 900.00 |
| Poids Net (unité) | g |
| Dénomination légale | Peta crispy chocolat |
| Conditions de conservation | Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement à température entre 15 et 25 °C, dans son emballage scellé d’origine. Humidité relative maximale : Faible, il est conseillé d’utiliser le produit dans une atmosphère déshumidifiée |
| Longueur pièce (valeur) | 10.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 10.00 |
| Hauteur (valeur) | 16.50 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 24 mois |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lactose, lait, beurre, soja. Présence de soja, LAIT et leurs dérivés Trace de céréales contenant du gluten et leurs dérivés. |
| Ingrédients | Sucre, beurre de cacao, LACTOSE, LAIT écrémé en poudre, pâte de cacao, glucose (maïs), BEURRE anhydre, émulsifiant : lécithine de SOJA (E322), vanille, arômes, gazéificateur : dioxyde de carbone (E290) |
Utilisation conseillée : idéals à utiliser directement en décors à l’assiette, en inclusion dans des tablettes, dans des bonbons de chocolat ou en milieux humides pour les peta crispies.
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