NOUVEAU

Glucose liquide 40 DE - 7 kg

Sosa

Réf: 41463 /

Seau de 7 kg

Glucose liquide Sosa Ingredients pour les professionnels
100% origine naturelle : extrait de l'amidon
Faible pouvoir sucrant
Applications : glaces, sorbets, pâtisseries, chocolats
DE 35-40, 77,4°B, POD 45 %, PAC 76 %
Selection Transparence Sosa

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation


Métiers associés	Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Dosage recommandé :Émulsifiant : 2-3 g /KgAntigel : 5-10 g / kg (1 g = 4 g de azúcar / of sugar / de sucre)Ce produit peut être soumis à des réglementations nationales.

Informations
Poids net (valeur)	7.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Sirop de glucose
Conditions de conservation	Dans un lieu sec (humidité <60%). Température entre 15°C et 25°C. Protégez de la lumière et des odeurs
Longueur pièce (valeur)	24.10
Largeur pièce (valeur)	24.10
Hauteur (valeur)	17.20
Unité Dimension	CM
DVC	24 mois

Composition
Allergènes	Peut contenir des traces de : Fruits à coque, lait, soja, sulfites, œuf, moutarde, cèleri, sésame, cacahuète.
Ingrédients	Sirop de glucose

Caractéristiques : POD 45% / PAC 76%

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