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Glucose liquide 60 DE - 7 kg
Sosa
- Glucose liquide Sosa Ingredients pour les professionnels
- 100% origine naturelle : extrait de l'amidon
- Faible pouvoir sucrant
- Applications : glaces, sorbets, pâtisseries, chocolats
- DE 60, 83°B, POD 67,5 %, PAC 114 %
- Sélection Transparence Sosa
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Description
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Fiche Technique
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Conseils d'utilisation
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|
Métiers associés |
Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur |
Temps forts/Saisonnalité |
Intemporel |
-
Informations |
Poids net (valeur) |
7.00 |
Poids Net (unité) |
kg |
Dénomination légale |
Sirop de glucose |
Conditions de conservation |
Dans un lieu sec (humidité <60%). Température entre 15°C et 25°C. Protégez de la lumière et des odeurs |
DVC |
24 mois |
Composition |
Allergènes |
Peut contenir des traces de : Fruits à coque, lait, soja, sulfites, œuf, moutarde, cèleri, sésame, cacahuète. |
Ingrédients |
Sirop de glucose |
-
Caractéristiques : POD 67,5% / PAC 114%
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