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isomalt poudre par sosa
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Isomalt en poudre - 900 g

Sosa
Réf: 48662 /
Pot de 900 g
  • Isomalt en poudre Sosa Ingredients pour les professionnels
  • 100% origine naturelle : dérivé du saccharose
  • Deux fois moins calorique que le saccharose traditionnel
  • Translucide
  • Utilisation : idéal pour la décoration en sucre (coulé/tiré)
  • POD 50 %
  • Sélection Transparence Sosa
  • Certification Kasher

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 900.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Isomalt raffiné
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Ingrédients Edulcorant: Isomalt (E953)

  6. Utilisation conseillée: Peut être remplacé par le saccharose (proportion 1:1), sans que les caractéristiques physiques du produit final ne varient. Il est deux fois moins calorique que le saccharose. Stable à températures élevées, sans coloration (150°C). Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. Dosage recommandé: 50g / jour pour les adultes et 25g / jour pour les enfants

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