Graisse de coco désodorisée Bio - 1 kg

Sosa

Réf: 43295 /

Pot de 1 kg

Graisse de coco désodorisée Sosa Ingredients pour les professionnels
100% d'huile de coco raffinée et désodorisée
Propriétés : Solide à température ambiante. Point de fusion 20-32 °C. Point de fumée 232 °C.
Utilisation : Faire fondre légèrement pour incorporer dans les recettes ou chauffer à haute température pour la cuisson.
Application : Toute préparation sucrée ou salée.
Élaborations : En boulangerie, dans les pâtes sèches et fouettées, les génoises, les mousses, les glaces et les crèmes. En cuisine pour les fritures, les sautés, les ragoûts, les rôtis. Également dans les sauces et les crèmes.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation


Métiers associés	Pâtissier
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Élaborations : En boulangerie, dans les pâtes sèches et fouettées, les génoises, les mousses, les glaces et les crèmes. En cuisine pour les fritures, les sautés, les ragoûts, les rôtis. Également dans les sauces et les crèmes.

Informations
Poids net (valeur)	1.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Huile de noix de coco raffinée, blanchie et désodorisée biologique
Conditions de conservation	Dans un lieu sec (humidité <60%). Températureentre 15°C et 25°C. Protégez de la lumière et des odeurs.
Longueur pièce (valeur)	10.00
Largeur pièce (valeur)	10.00
Hauteur (valeur)	16.50
Unité Dimension	CM

Composition
Allergènes	Peut contenir des traces de : Fruitsà coque, lait, soja, sulfites, oeuf, moutarde, cèleri, sésame, cacahuète.
Ingrédients	Huile de cocoraffinée et désodorisée. Produit issu de l'agriculture biologique.

Goût
Notes singulières	Amertume

Application: l est idéal pour cuisiner et frire n'importe quel aliment, pour la pâtisserie... Sa saveur neutre lui permet d'être extrêmement polyvalent.

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