Gelcrem chaud - 12,5 kg

Sosa

Réf: 44602 /

Carton de 12,5 kg

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Restaurateur, Pâtissier, Boulanger
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Elaborations : Des crèmes cuites comme des crèmes pâtissières, des crèmes chaudes comme de la bechamel.

Informations
Poids net (valeur)	12.50
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Amidon de maïs
Conditions de conservation	Dans un lieu sec (humidité <60%). Température entre 15°C et 25°C. Protégez de la lumière et des odeurs
Longueur pièce (valeur)	38.00
Largeur pièce (valeur)	28.00
Hauteur (valeur)	30.00
Unité Dimension	CM
DVC	24 mois

Composition
Allergènes	Peut contenir des traces de Fruits à coque, lait, soja, sulfites, œuf,moutarde, cèleri, sésame, cacahuète.
Ingrédients	Amidon de maïs

Utilisation conseillée : Épaississant stable à la congélation. Mélanger à froid et cuire jusqu’à ébullition, pour toutes les préparations liquides ou semi-liquides. Résistant aux hautes températures et stable dans le four, le produit résiste à la congélation. Idéal pour la préparation de crèmes cuites comme des crèmes pâtissières, des crèmes chaudes comme de la béchamel.

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