NOUVEAU

Gomme arabique - 500 g

Sosa

Réf: 40414 /

Pot de 500 g

Gomme arabique : Épaississant, émulsifiant et stabilisant Sosa Ingredients pour les professionnels
Utilisation : Appliquer en chaud ou froid.
Application : Toute préparation liquide. Exclusivement à usage alimentaire.
Observations : Épaississant, émulsifiant et stabilisant. Insoluble dans les alcools et les graisses.
Elaborations : Stabilisation de mousses, émulsions, bonbons à mâcher, agent de remplissage.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Pâtissier
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Dosage : Q/S. Elaborations : Stabilisation de mousses, émulsions, bonbons à mâcher, agent de remplissage.

Informations
Poids net (valeur)	500.00
Poids Net (unité)	g
Dénomination légale	Gomme arabique en poudre
Conditions de conservation	Dans un lieu sec (humidité <60%). Température entre 15°C et 25°C. Protégez de la lumière et des odeurs.
Longueur pièce (valeur)	10.00
Largeur pièce (valeur)	10.00
Hauteur (valeur)	16.50
Unité Dimension	CM

Composition
Allergènes	Peut contenir des traces de : Fruits à coque, lait, soja, œuf, moutarde, cèleri, sésame, cacahuète.
Ingrédients	Épaississant et émulsifiant: gomme arabique (E414)

Dosage : Q/S. Préparations: Stabilisation de mousse / Émulsions / Bonbons à mâcher / Agent de remplissage.

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