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  1. fraise clery charlotte puree 1kg par adamance

Fraise Cléry et Charlotte en purée - 4 x 1kg

Adamance
Réf: 43473 /
4 barquettes de 1 kg
  • Purée de fraise surgelée Adamance pour les professionnels
  • Purée 100% fruit
  • Sans sucre ajouté et sans additifs
  • Variété des fraises : Cléry et Charlotte
  • Origine Carpentras, France
  • Tracée jusqu'au producteur
  • BRIX 9°B (+/-2)
  • Profil : frais et acidulé
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier, Boulanger, Chocolatier, Restaurateur, Hôtelier, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Type de produit Purée surgelée

    • La purée de Fraise 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque :
    • •Plus de respect : Ces fraises sont cultivées en hydroponie, tous les matériaux utilisés sont recyclés et recyclables..
    • •Plus de traçabilité : Une purée de fraise cultivée par Marine Nouveau à Carpentras en France. Pour en savoir plus sur notre producteur RDV sur adamance.fr.
    • •Plus de fruit : Une purée de fraise 100% fruit, sans sucre ajouté et sans additifs. Le mélange de variété Cléry et Charlotte dans notre purée de fraise rend un profil aromatique à la fois rond et acidulé.
    • •Plus de services : L’équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruits et de sublimer leur usage dans la gastronomie.
    • Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de Yuzu sur adamance.fr/recettes

  5. Informations
    Poids net (valeur) 4.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Fraise Cléry et Charlotte en purée
    Conditions de conservation Conserver au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 7 jours après décongélation ou 3 jours après ouverture.
    Longueur pièce (valeur) 28.60
    Largeur pièce (valeur) 20.80
    Hauteur (valeur) 17.60
    Unité Dimension CM
    °Brix 9.00
    DVC 30 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 39.00
    Energie (kJ) 162.00
    Fibres alimentaires (g) 3.80
    Protéines (g) 0.60
    (Lipides) saturés (g) 0.00
    Sel (g/100g) 0.00
    (Glucides) sucres (g) 5.60
    Glucides totaux (g) 6.00
    Lipides totaux (g) 0.00
    Composition
    Ingrédients 100% Fraise
  6. Décongélation conseillée au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24h. Possibilité de décongeler la purée au micro-onde, programme décongélation. Mélanger avant utilisation.

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