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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Pâtissier |
| Type de produits | Bouchées |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Couleur de chocolat | Blanc |
| Intérieurs | Nougatine |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 2.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Nougatine (32%) enrobée de chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum). |
| Conditions de conservation | Dans un endroit sec à 18°C maximum. |
| Hauteur (valeur) | 8.00 |
| Longueur pièce (valeur) | 26.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 17.50 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 5 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 562.00 |
| Energie (kJ) | 2344.00 |
| Lipides totaux (g) | 35.30 |
| (Lipides) saturés (g) | 16.90 |
| Glucides totaux (g) | 53.10 |
| (Glucides) sucres (g) | 52.00 |
| Protéines (g) | 7.11 |
| Sel (g/100g) | 0.13 |
| Fibres alimentaires (g) | 1.81 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | fruit à coques, lait, gluten, soja, |
| Ingrédients | sucre, beurre de cacao, AMANDES, LAIT entier en poudre, maltodextrine, émulsifiant : lécithine de tournesol, agent d'enrobage : gomme shellac, extrait naturel de vanille. |
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