Chocolat au lait Equatoriale Lactée 35% - fèves 12 kg

Valrhona

Réf: 19844 /

Carton de 12 kg

Chocolat de couverture au lait Valrhona pour les professionnels
Assemblage d'exception
Profil majeur : rond
Applications optimales : enrobage
Autres applications recommandées : moulage, tablettes, mousses, glaces et sorbets, crémeux et ganaches
Entreprise labelisée B Corporation

Disponible à partir du 11 décembre 2024.


Métiers associés	Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Pourcentage de cacao minimum	35.00
Couleur de chocolat	Lait
Origine des fèves	Assemblage

Equatoriale Lactée 35% est, pour Valrhona, le chocolat au lait par excellence par la douceur de son goût, comme de sa couleur.

Informations
Poids net (valeur)	12.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Chocolat de couverture au lait (35% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Conditions de conservation	Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.
Longueur pièce (valeur)	37.50
Largeur pièce (valeur)	25.00
Hauteur (valeur)	24.20
Unité Dimension	CM
DVC	8 mois

Composition
Allergènes	Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja.
Ingrédients	sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.

Goût
Profil sensoriel	Rond

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