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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Pâtissier, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 5.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Jus de pulpe de cacao concentré (Theobroma cacao L.). |
| Conditions de conservation | conserver entre 16 et 18°C |
| Longueur pièce (valeur) | 25.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 16.50 |
| Hauteur (valeur) | 15.50 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 5 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 268.00 |
| Energie (kJ) | 1137.00 |
| Lipides totaux (g) | 0.15 |
| (Lipides) saturés (g) | 0.00 |
| Glucides totaux (g) | 60.90 |
| (Glucides) sucres (g) | 59.60 |
| Protéines (g) | 1.90 |
| Fibres alimentaires (g) | 2.50 |
| Sel (g/100g) | 0.00 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | . |
| Ingrédients | pulpe de cacao. |
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