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  1. Solstis ivoire par Valrhona

Solstis chocolat blanc Ivoire 35%

Valrhona
Réf: 14645 /
Boite de 45 pièces
  • Coque en chocolat originale pour les professionnels
  • Coque demi-boule réalisée avec le chocolat blanc Ivoire 35% Valrhona
  • Forme ronde, diamètre 71 mm, hauteur : 36 mm
  • Nombre de pièces par boîte : 45
  • Produit prêt à garnir, pour réaliser des desserts à l'assiette.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Epicerie fine, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Blanc

  4. Informations
    Poids net (valeur) 430.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 32.50
    Largeur pièce (valeur) 25.50
    Hauteur (valeur) 20.00
    Unité Dimension CM
    DVC 4 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 616.00
    Energie (kJ) 2562.00
    Lipides totaux (g) 44.70
    (Lipides) saturés (g) 26.70
    Glucides totaux (g) 48.10
    (Glucides) sucres (g) 48.00
    Protéines (g) 5.31
    Fibres alimentaires (g) 0.00
    Sel (g/100g) 0.19
    Composition
    Allergènes Lait, soja. Présence possible de: fruits à coque.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.

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