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  1. Kit cadre a ganache Valrhona par Valrhona
Kit cadre a ganache Valrhona par Valrhona

Kit cadre à ganache Valrhona

Valrhona
Réf: 8712 /
Vendu à l'unité
  • Kit complet (8 éléments)
  • Pour cadrer vos bonbons de chocolat, ganache, pralinés ou pâtes de fruits.
  • Système permettant de caler parfaitement les cadres lors du coulage des intérieurs.
  • Un kit créé par l'École Valrhona, pour optimiser les caractéristiques du cadre à ganache.
  • Dimensions 40 x 40 cm

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Chocolatier, Pâtissier, Boulanger

    Cadre à ganache Valrhona - Kit complet. Cette référence fait partie du kit de cadrage à ganache developpé par l'École Valrhona (réf. 8712) composé de 8 éléments : 1 plaque de calage 40 X 40 cm - Épaisseur 1,5 mm (réf. 3343), 1 plaque de coulage 40 X 40 cm - Épaisseur 1,2 mm (réf. 3344), 1 cadre de coulage 40 X 40 cm - Épaisseur 2 mm (Réf. 3345), 1 cadre de coulage 40 X 40 cm - Épaisseur 4 mm (Réf. 3346), 1 cadre de coulage 40 X 40 cm - Épaisseur 6 mm (Réf. 3347), 1 cadre de coulage 40 X 40 cm - Épaisseur 1 cm (Réf. 3457), 1 règle de lissage 40 x 6 cm (Réf. 3348), 1 lot de 100 feuilles guitare 40 X 40 cm (réf. 3349). Commandez votre kit complet (réf. 8712) ou complétez votre matériel avec l'achat à l'unité !

  4. Informations
    Poids net (valeur) 100.00
    Poids Net (unité) g

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