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Description
Fiche Technique
Métiers associés | Café-Bar, Restaurateur |
Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
Couleur de chocolat | Noir |
DETAIL DE LA PROMOTION VALRHONA
Ce kit contient : 47814 : Ground Chocolate Ghana
Informations | |
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Poids net (valeur) | 3.00 |
Poids Net (unité) | kg |
Conditions de conservation | Conservation dans un endroit sec entre 16°C et 18°C |
Composition | |
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Allergènes | gluten, fruits à coque, lait, Oeuf, soja |
Recette pour les pâtissiers
L'éclair chocolat
Recette calculée pour 40 Eclairs
Chocolat noir Ghana 80%
3 étapes
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