Les scintillantes - 5 kg

Valrhona

Réf: 11504 /

Carton de 5 kg

Bonbons de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
Boîte de 5 kg
455 pièces environ
Assortiment de 6 parfums : ganache Caraïbe 66%, ganache Jivara 40%, praliné amandes noisettes et crêpe croustillante, praliné amandes noisettes, ganache noir et lait à l'amande, ganache cassis
Emballés sous forme de papillottes
Entreprise labellisée B Corp

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique


Métiers associés	Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Hôtelier
Temps forts/Saisonnalité	Noël et Nouvel an

Informations
Poids net (valeur)	5.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Bonbons de chocolat assortis.
Conditions de conservation	14-16 degrés
Hauteur (valeur)	26.00
Longueur pièce (valeur)	40.50
Largeur pièce (valeur)	19.50
Unité Dimension	CM
DVC	2 mois

Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)	520.00
Energie (kJ)	2167.00
Lipides totaux (g)	34.40
(Lipides) saturés (g)	17.90
Glucides totaux (g)	45.20
(Glucides) sucres (g)	41.30
Protéines (g)	5.73
Sel (g/100g)	0.09
Fibres alimentaires (g)	3.57

Composition
Allergènes	Lait, amandes, noisettes, bl, orge. Présence possible de: oeuf.
Ingrédients	sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, AMANDES, sirop de glucose, NOISETTES, eau, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, purée de cassis (pulpe de cassis noir de Bourgogne, sucre), brisures de crêpe croustillante (farine de BLÉ, sucre, beurre pâtissier (LAIT), LAIT écrémé en poudre, eau, poudre à lever: carbonates de sodium, sel, colorant: caramel ordinaire, extrait de malt d'ORGE, émulsifiant: lécithine de Tournesol), sucre roux, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE.

Composition

Allergènes

Lait, amandes, noisettes, bl, orge. Présence possible de: oeuf.

Ingrédients

sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, AMANDES, sirop de glucose, NOISETTES, eau, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, purée de cassis (pulpe de cassis noir de Bourgogne, sucre), brisures de crêpe croustillante (farine de BLÉ, sucre, beurre pâtissier (LAIT), LAIT écrémé en poudre, eau, poudre à lever: carbonates de sodium, sel, colorant: caramel ordinaire, extrait de malt d'ORGE, émulsifiant: lécithine de Tournesol), sucre roux, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE.

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