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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Pâtissier |
| Type de produits | Bouchées |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel, Noël et Nouvel an |
| Couleur de chocolat | Blond |
| Origine des fèves | Assemblage |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 1.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Bonbons de chocolat. |
| Conditions de conservation | BBC 4 ou 16 degrés avec sachet |
| Hauteur (valeur) | 7.70 |
| Longueur pièce (valeur) | 32.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 22.50 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 3 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 557.00 |
| Energie (kJ) | 2318.00 |
| Lipides totaux (g) | 36.80 |
| (Lipides) saturés (g) | 16.70 |
| Glucides totaux (g) | 47.70 |
| (Glucides) sucres (g) | 44.00 |
| Protéines (g) | 7.94 |
| Sel (g/100g) | 0.32 |
| Fibres alimentaires (g) | 2.19 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Noisettes, lait, sulfites, pistaches. Présence possible de: gluten, oeuf, soja. |
| Ingrédients | beurre de cacao, sucre, lamelles d'écorces d'oranges confites poudrées (écorces d'orange, sucre, sirop de glucose, dextrose), NOISETTES, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, cubes d'abricots secs (abricot, farine de riz, SULFITES), lactoserum (LAIT), PISTACHES, beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. |
| Goût | |
|---|---|
| Profil sensoriel | Biscuité |
PURE ORIGINE
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