Palet passion - Bonbon de chocolat ganache fruit de la passion - 320pc

Valrhona

Réf: 20473 /

Carton de 320 pièces

Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
Boîte de 320 pièces
Ganache au fruit de la passion
Décoré d'un transfert jaune
Notes acidulées, fruitées
Entreprise labellisée B Corp

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique


Métiers associés	Boulanger, Chocolatier, Café-Bar, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier
Type de produits	Bouchées
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Couleur de chocolat	Noir
Intérieurs	Ganache

Laissez-vous séduire par la rondeur des palets fins aux parfums intemporels. Leur finesse n'a d'égal que leur délicatesse en bouche. A laisser fondre ou à croquer, à chacun sa dégustation.

Informations
Poids net (valeur)	930.00
Poids Net (unité)	g
Dénomination légale	Bonbons de chocolat.
Conditions de conservation	Vous avez la possibilité de conserver ces produits à 16°C comme tout bonbon de chocolat. Cependant, Valrhona vous conseille un mode de conservation à 4°C :- Dès réception, il est nécessaire de conserver à 4°C ces bonbons de chocolat dans leur boîte d’origine, en gardant le film protecteur intact.- Avant de les disposer en vitrine à 16°C, prévoir une remontée à température ambiante de la boîte de bonbons de chocolat sous film, pendant environ 3 heures.
Hauteur (valeur)	4.90
Longueur pièce (valeur)	32.00
Largeur pièce (valeur)	21.50
Unité Dimension	CM
DVC	6 mois

Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)	485.00
Energie (kJ)	2023.00
Lipides totaux (g)	27.70
(Lipides) saturés (g)	16.60
Glucides totaux (g)	49.40
(Glucides) sucres (g)	46.40
Protéines (g)	5.10
Sel (g/100g)	0.01
Fibres alimentaires (g)	8.52

Composition
Allergènes	Lait. lait gluten, fruits à coque, oeuf, soja
Ingrédients	sucre, fèves de cacao, purée de passion 9,8% (jus et pulpe de fruits de la passion, sucre), beurre de cacao, sirop de glucose, jus de fruits de la passion déshydraté 1,8% (sucre, fruits de la passion), émulsifiant: lécithine de tournesol, colorant: E100, LAIT entier en poudre, extrait naturel de vanille, colorant: E120.

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