POMME EN DES 10x10mm 1,5 KG

Sosa

Réf: 37244 /

Boite de 1,5 kg

Pommes en dés 1x1cm confites en sauce, technique COLD CONFIT®.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Pâtissier
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Informations
Poids net (valeur)	1.50
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Fruits et Sauces Pomme
Conditions de conservation	Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, dans des récipients pleins et fermés. Une fois ouvert, conserver entre 2-6ºC.
Longueur pièce (valeur)	15.30
Largeur pièce (valeur)	15.30
Hauteur (valeur)	8.50
Unité Dimension	CM
DVC	24 mois

Composition
Allergènes	Traces de LAIT et dérivés
Ingrédients	Pomme, sucre, eau, jus de citron, épaississant : pectine (E440ii), arôme naturel, acidifiant : acide citrique(E330), conservateurs : sorbate de potassium (E202), acide ascorbique (E300), diphosphate disodique(E450i), dextrose, orthophosphate tricalcique (E341iii)

Les fruits semi-confits sont préparés dans un sirop de fruits. Leur goût et arôme prononcés les rendent particulièrement adaptés à la préparation de mousses, de glaces et de gâteaux. Ils peuvent être conservés à température de congélation sans cristalliser et gardent une texture lisse et un arôme unique.

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