citron femminello puree 1 kg par adamance

NOUVEAU

Citron Femminello en purée réfrigérée - 2 x 1 kg

Adamance

Réf: 50982 /

2 sachets de 1 kg

Purée de citron réfrigérée Adamance pour les professionnels
Purée 100% fruit
Prête à l'emploi, conservable au frigo 10 jours
Facile d'utilisation avec son bouchon refermable
Livrée en même temps que le reste de votre commande Valrhona Selection
Sans sucre ajouté, ni additifs
Variété des citrons : Femminello
Origine Syracuse en Italie
Tracée jusqu'au producteur
BRIX 8°B (+/-2)
Profil acidulé et floral
Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation


Métiers associés	Hôtelier, Café-Bar, Traiteur, Restaurateur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
% de fruits	100.00
Variété	Citron Femminello
Type de produit	Purée réfrigérée

La purée de Citron Femminello réfrigérée 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque :etnbsp;

Plus de respect

Cette purée de citron est certifiée Zéro Résidu de Pesticides. De plus l'empreinte écologique des citrons est réduite, puisque l'eau d'irrigation utilisée sur l'exploitation est pompée grâce à l'énergie solaire.

Plus de traçabilité

Une purée de citrons réalisée avec des citrons IGP Syracuse, île italienne au terroir reconnu. Pour en savoir plus sur les frères Campisi, producteurs de citrons, rdv sur adamance.it.etnbsp;

Plus de fruit

Une purée de citrons 100% fruit, sans sucre ajouté mais avec un degré brix élevé, et sans additifs. Les citrons sont de variétés Femminello et Primo Fiore, soit la récolte des meilleurs citrons. Particularité : de la pulpe non transformée conservée dans la purée pour encore plus de saveurs.etnbsp;

Plus de services

L'équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de citron Femminello sur adamance.it/ricette

Informations
Poids net (valeur)	2.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Citron Femminello en purée réfrigérée
Conditions de conservation	À conserver entre +2/ + 6°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Après ouverture : à conserver 10 jours au réfrigérateur
Longueur pièce (valeur)	26.60
Largeur pièce (valeur)	17.10
Hauteur (valeur)	13.10
Unité Dimension	CM
°Brix	8.00
DVC	12 mois

Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)	30.00
Energie (kJ)	126.00
Fibres alimentaires (g)	0.50
Protéines (g)	0.60
(Lipides) saturés (g)	0.00
Sel (g/100g)	0.00
(Glucides) sucres (g)	1.40
Glucides totaux (g)	6.60
Lipides totaux (g)	0.00

Composition
Ingrédients	100 % Citron

Agiter avant utilisation

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