> Mandarine Ciaculli en purée réfrigérée - 2 x 1 kg
NOUVEAU
Mandarine Ciaculli en purée réfrigérée - 2 x 1 kg
Adamance
Réf:
50991 /
2 sachets de 1 kg
Purée de Mandarine Ciaculli réfrigérée Adamance pour les professionnels
Purée 100% fruit
Prête à l'emploi, conservable au frigo 10 jours
Facile d'utilisation avec son bouchon refermable
Livrée en même temps que le reste de votre commande Valrhona Selection
Sans sucre ajouté mais avec un degré de brix élevé, sans additifs
Variété des mandarines : Ciaculli
Origine Bagheria, Sicile en Italie
Tracé jusqu'au producteur
BRIX 10,5°B (+/-2)
Profil sucré avec une belle acidité
Entreprise labelisée B Corporation
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
Métiers associés
Hôtelier, Café-Bar, Traiteur, Restaurateur
Temps forts/Saisonnalité
Intemporel
% de fruits
100.00
Variété
Mandarine Ciaculli
Type de produit
Purée réfrigérée
La purée de mandarine réfrigérée 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque :
Plus de respect : cette purée de mandarine est certifiée Zéro Résidu de Pesticides. Elles poussent sur une terre où les abeilles ont remplacé les intrants chimiques.
Plus de traçabilité : une purée de mandarine avec des mandarines siciliennes dans le nord de l'île. Pour en savoir plus sur le récoltant de mandarine Vincenzo, rdv sur adamance.it.
Plus de fruit : une purée de mandarine 100% fruit, sans sucre ajouté mais avec un degré brix élevé, et sans additifs. Les mandarines sont de variété Ciaculli, la variété emblématique sicilienne. La mandarine en purée réfrigérée a un goût équilibre avec une certaine fraîcheur.
Plus de services : l’équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de mandarine sur adamance.it/ricette
Informations
Poids net (valeur)
2.00
Poids Net (unité)
kg
Dénomination légale
Mandarine Ciaculli en purée réfrigérée
Conditions de conservation
À conserver entre +2/ + 6°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Après ouverture : à conserver 10 jours au réfrigérateur
Longueur pièce (valeur)
26.60
Largeur pièce (valeur)
17.10
Hauteur (valeur)
13.10
Unité Dimension
CM
°Brix
10.50
DVC
12 mois
Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)
43.00
Energie (kJ)
182.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
0.40
(Lipides) saturés (g)
0.00
Sel (g/100g)
0.00
(Glucides) sucres (g)
9.30
Glucides totaux (g)
10.30
Lipides totaux (g)
0.00
Composition
Ingrédients
100% Mandarine
Agiter avant utilisation
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