> Mangue Kesar et Alphonso en purée réfrigérée - 2 x 1 kg
NOUVEAU
Mangue Kesar et Alphonso en purée réfrigérée - 2 x 1 kg
Adamance
Réf:
50988 /
2 sachets de 1 kg
Purée de Mangue réfrigérée Adamance pour les professionnels
Purée de fruits 100% fruit
Prête à l'emploi, conservable au frigo 10 jours
Facile d'utilisation avec son bouchon refermable
Livrée en même temps que le reste de votre commande Valrhona Selection
Sans sucre ajouté et sans additifs
Variété des mangues : Kesar et Alphonso
Origine : Inde
Tracée jusqu'au producteur
BRIX 18°B (+/-2)
Profil : épicé et gourmand
Entreprise labelisée B Corporation
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
Métiers associés
Hôtelier, Café-Bar, Traiteur, Restaurateur
Temps forts/Saisonnalité
Intemporel
% de fruits
100.00
Variété
Mangue Kesar et Alphonso
Type de produit
Purée réfrigérée
La purée de mangue Kesar et Alphonso réfrigérée 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque :
Plus de respect : les vergers où poussent les mangues Alphonso font partie d'un projet pilote visant à augmenter la productivité des vergers tout en diminuant les intrants et en garantissant la sécurité des producteurs.
Plus de traçabilité : Une purée de mangue tracée jusqu'aux producteurs, réalisée avec des fruits provenant de Valsad et Ratnagiri en Inde. Pour en savoir plus sur Tushar Chavan, un des producteurs de mangue, rdv sur adamance.it.etnbsp;
Plus de fruit : Une purée de mangue 100% fruit, sans sucre ajouté et sans additifs. La gourmandise de l’Alphonso relevée par le profil épicé de la Kesar.
Plus de services : L'équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la mangue Kesar et Alphonso en purée sur adamance.it/ricette.
Informations
Poids net (valeur)
2.00
Poids Net (unité)
kg
Dénomination légale
Mangue Kesar et Alphonso en purée réfrigérée
Conditions de conservation
À conserver entre +2/ + 6°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Après ouverture : à conserver 10 jours au réfrigérateur
Longueur pièce (valeur)
26.60
Largeur pièce (valeur)
17.10
Hauteur (valeur)
13.10
Unité Dimension
CM
°Brix
18.00
DVC
12 mois
Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)
73.00
Energie (kJ)
309.00
Fibres alimentaires (g)
0.00
Protéines (g)
0.80
(Lipides) saturés (g)
0.00
Sel (g/100g)
0.00
(Glucides) sucres (g)
15.70
Glucides totaux (g)
17.40
Lipides totaux (g)
0.00
Composition
Ingrédients
100% Mangue
Agiter avant utilisation
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