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myrtille sauvage puree refrigeree 2x1kg par adamance

NOUVEAU

Myrtille sauvage en purée réfrigérée - 2 x 1 kg

Adamance
Réf: 52624 /
2 sachets de 1 kg
  • Purée de myrtille réfrigérée Adamance pour les professionnels
  • Purée 100% fruit
  • Prête à l'emploi, conservable au frigo 10 jours
  • Facile d'utilisation avec son bouchon refermable
  • Livrée en même temps que le reste de votre commande Valrhona Selection
  • Sans sucre ajouté, ni additifs
  • Variété de la myrtille : Vaccinium Myrtillus
  • Origine Estonie
  • Tracée jusqu'au producteur
  • BRIX 10°B (+/-2)
  • Profil :acidité subtile, avec les arômes doux et délicats de la myrtille sauvage
  • Entreprise labelisée B Corporation

Indisponible

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Hôtelier, Café-Bar, Traiteur, Restaurateur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    % de fruits 100.00
    Type de produit Purée réfrigérée

    La purée de myrtille sauvage réfrigérée 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque:

    • Plus de respect: cette purée de myrtille est certifiée Zéro Résidu de Pesticides. Elles poussent en forêt, sans intervention humaine et sont ramassées à la main.
    • Plus de traçabilité: une purée de myrtille avec des myrtilles Estoniennes dans le sud-est du pays. Pour en savoir plus sur notre récoltant de Myrtille sauvage Eno, rdv sur adamance.fr.
    • Plus de fruit: une purée de myrtille sauvage 100% fruit, sans sucre ajouté mais avec un degré brix élevé, et sans additifs. Nos myrtilles sont de variété Vaccinium Myrtillus, la variété sauvage. Notre myrtille en purée réfrigérée a une texture riche et une acidité subtile.
    • Plus de services: l’équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de myrtille sauvage sur adamance.fr/recettes

  5. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Myrtille sauvage en purée réfrigérée
    Conditions de conservation À conserver entre +2/ + 6°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Après ouverture : à conserver 10 jours au réfrigérateur
    Longueur pièce (valeur) 26.60
    Largeur pièce (valeur) 17.10
    Hauteur (valeur) 13.10
    Unité Dimension CM
    °Brix 10.00
    DVC 12 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 46.00
    Energie (kJ) 192.00
    Fibres alimentaires (g) 2.80
    Protéines (g) 0.30
    (Lipides) saturés (g) 0.00
    Sel (g/100g) 0.00
    (Glucides) sucres (g) 8.20
    Glucides totaux (g) 9.70
    Lipides totaux (g) 0.00
    Composition
    Allergènes Absence d’allergènes, règlement (UE) n°1169/2024
    Ingrédients 100 % Myrtille sauvage

  6. Agiter avant utilisation

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