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Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
| Métiers associés | Glacier, Pâtissier, Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Restaurateur |
| Origine (Géographique) | Bulgarie |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Type de produit | Petits formats eaux florales |
Fort du succès de ses eaux florales, NOROHY élargit sa gamme avec le format 225 ml d’eau de Rose bio.
Optez pour la seule eau de Rose garantissant son taux d'essence à l'embouteillage ! NOROHY vous promet un profil aromatique subtil, floral et légèrement zesté, agrémenté d'une touche d’amande.
Notre eau de Rose ou arôme naturel de Rose est produite à partir de fleurs fraîches récoltées à la main. Ces fleurs sont collectées au cOeur de la vallée des Roses, en Bulgarie. Elles sont ensuite plongées dans l’eau, puis portées à ébullition. Les molécules olfactives montent dans la colonne de distillation pour se condenser. Elles prennent alors leur forme liquide au travers de deux solutions : une huile essentielle et une eau florale.
L’eau de Rose BIO NOROHY est idéale pour parfumer toutes vos recettes de notes florales avec une pointe de zeste. L’eau de Rose peut être utilisée pour une variété de délices sucrés comme salés. Elle s’associe également facilement dans des cocktails.
L'eau de Rose est parfaite pour rehausser les notes de fruits rouges ou d’agrumes. Elle peut également exprimer son potentiel aromatique en tant qu'ingrédient principal.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 230.00 |
| Poids Net (unité) | g |
| Dénomination légale | Eau distillée de rose biologique |
| Conditions de conservation | A conserver dans son emballage d'origine fermé, dans un endroit sec à l'abri de la lumièreet de la chaleur.Après ouverture peut se conserver à 4°C pendant 3 mois. |
| Longueur pièce (valeur) | 54.90 |
| Largeur pièce (valeur) | 54.90 |
| Hauteur (valeur) | 180.30 |
| Unité Dimension | MM |
| DVC | 12 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 0.00 |
| Energie (kJ) | 0.00 |
| Lipides totaux (g) | 0.00 |
| (Lipides) saturés (g) | 0.00 |
| Glucides totaux (g) | 0.00 |
| (Glucides) sucres (g) | 0.00 |
| Protéines (g) | 0.00 |
| Sel (g/100g) | 0.00 |
| Fibres alimentaires (g) | 0.00 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Absence |
| Ingrédients | eau distillée de rose (Rosa damascena)*, acidifiant: acide citrique (E330)*Produit issu de l'agriculture biologique |
Dosage : 30 à 50 g d'eau de Rose par kilo de préparation.
NOUVEAU
10% de remise nette
Recette pour les pâtissiers
L'éclair chocolat
Recette calculée pour 40 Eclairs
Chocolat noir Ghana 80%
3 étapes
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