Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Contactez-nous
  1. Esprit de noel dulcey par Valrhona

Esprit de noël Dulcey

Valrhona
Réf: 11207 /
Carton de 2 kg
Moulage au chocolat de couleur blonde Dulcey 35%. 5 formes assorties. Onctueux et biscuité. Pour le Sapin : 3,6cm de haut, 3,3cm de large ; Le Pain d'épice : 3,9cm de haut, 3,3cm de large ; Le Bonhomme de neige : 3,7cm de haut, 3cm de large ; L'Etoile : 3,5cm de haut, 3cm de large ; La Boule : 3,5cm de haut, 3,2cm de large. L'épaisseur varie en fonction des formes de 7.3 à 7.8mm.

Indisponible

Disponible à partir du 09 juin 2025. Livrable du 12/09/2024 au 31/12/2024

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Hôtelier
    Temps forts/Saisonnalité Noël et Nouvel an
    Couleur de chocolat Blond

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Hauteur (valeur) 10.20
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 7 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 602.00
    Energie (kJ) 2506.00
    Lipides totaux (g) 43.40
    (Lipides) saturés (g) 25.90
    Glucides totaux (g) 45.00
    (Glucides) sucres (g) 44.50
    Protéines (g) 8.02
    Sel (g/100g) 0.52
    Fibres alimentaires (g) 0.00
    Composition
    Allergènes Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
    Ingrédients beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
    Goût
    Notes mineures Pointe de sel
    Profil sensoriel Biscuité

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Esprit de noël caraïbe
    2. ref. 11206 - Carton de 2 kg
    3. Moulage au chocolat noir Grand Cru Caraïbe 66%. 5 formes assorties. Equilibré et grillé
    4. Indisponible
    5. voir les prix
    1. Moule Fritures de Noël
    2. ref. 43243 - Lot de 10
    3. Hauteur maximum : 1,2 cm
    4. Livrable du 01/05/2024 au 31/12/2024
    5. voir les prix
    1. Chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
    2. ref. 31870 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage d'exception. Biscuité et pointe de sel.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Chocolat au lait Caramélia 36%
    2. ref. 7098 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage d'exception. Gourmand et caramel salé.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Chocolat noir Caraïbe 66%
    2. ref. 4654 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage d'exception. Epices sucrées, notes grillées.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix