Pâte de Cacahuètes 70% - 5 kg

Valrhona

Réf: 19864 /

Seau de 5 kg

Pâte de cacahuète Valrhona fruitée et craquante pour les professionnels
Une texture artisanale avec des éclats de cacahuète
Un goût fruité intense de cacahuète aux notes de chouchou
Se marie parfaitement avec les couvertures de chocolat au lait
Application optimale : mousses
Application recommandées : crémeux, ganaches, glaces et sorbets
Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique


Métiers associés	Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Type de fruits secs	Cacahuète

Laissez vous surprendre par la gourmandise de la pâte de cacahuète fruitée craquante. Conçue comme un praliné, elle se distingue par son goût intense de cacahuète aux notes de chouchou et sa texture craquante.

Informations
Poids net (valeur)	5.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Pâte de cacahuète.
Conditions de conservation	16-18 degrés
Longueur pièce (valeur)	22.50
Largeur pièce (valeur)	22.50
Hauteur (valeur)	16.50
Unité Dimension	CM
DVC	6 mois

Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)	546.80
Energie (kJ)	2277.80
Lipides totaux (g)	34.20
(Lipides) saturés (g)	4.93
Glucides totaux (g)	37.30
(Glucides) sucres (g)	34.40
Protéines (g)	19.10
Fibres alimentaires (g)	6.70
Sel (g/100g)	0.00

Composition
Allergènes	Cacahu, te. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque.
Ingrédients	CACAHUÈTE 70%, sucre.

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