Praliné Noisette 55% fruité - 5 kg

Valrhona

Réf: 11309 /

Seau de 5 kg

Praliné caramélisé Noisette 55% Valrhona pour les professionnels
Des notes pures et authentiques de noisette qui s'intensifient au fil de la dégustation
Noisettes Romaines d'Italie
Application optimale : crémeux, ganaches
Autres applications recommandées : mousses, glaces et sorbets
Fabrication : Dès le début de la cuisson, les fruits secs et le sucre sont versés dans le chaudron afin de les cuire ensemble. Cette cuisson artisanale, appelée le «sablage», confère à la gamme des Pralinés Fruités Valrhona toute l’intensité et l‘élégance des notes chaudes et rondes des fruits secs
Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Type de fruits secs	Noisette
Type de produit	Praliné fruité

Composition
Allergènes	Noisettes. Présence possible de: gluten, lait, oeuf, soja.
Ingrédients	NOISETTES d’Italie 55% , sucre.

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