Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Contactez-nous

Contactez-nous

  1. Accueil
  2.  > Fruits et fruits secs
  3.  > Pralinés et fruits secs
  4.  > Praliné
  5.  > Praliné Pécan 50% fruité - 2 kg
  1. praline pecan 50 fruite par valrhona
praline pecan 50 fruite par valrhona

Praliné Pécan 50% fruité - 2 kg

Valrhona
Réf: 19972 /
Seau de 2 kg
  • Praliné 50 % Noix de pécan fruité Valrhona pour les professionnels
  • Notes fraiches et intenses de la noix de pécan et pointe finale d'amertume, cuisson artisanale au chaudron
  • Applications optimales : crémeux et ganaches
  • Autres applications recommandées : mousses, glaces et sorbets
  • Entreprise certifiée B Corp

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Type de fruits secs Noix de Pécan
    Type de produit Praliné fruité

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Praliné à la noix de pécan.
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 19.40
    Largeur pièce (valeur) 19.40
    Hauteur (valeur) 9.90
    Unité Dimension CM
    DVC 6 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 563.00
    Energie (kJ) 2343.00
    Lipides totaux (g) 36.40
    (Lipides) saturés (g) 3.11
    Glucides totaux (g) 52.00
    (Glucides) sucres (g) 51.80
    Protéines (g) 4.40
    Fibres alimentaires (g) 4.75
    Sel (g/100g) 0.00
    Composition
    Allergènes Noix, de, can, soja. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, oeuf.
    Ingrédients NOIX DE PÉCAN 50%, sucre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de SOJA.

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

  1. praline noisette 60 caramelise par valrhona
    1. Praliné noisette 60% caramélisé
    2. ref. 2258 - Seau de 5 kg
    3. Perception très peu sucrée des notes de caramel doux.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  2. gianduja noisette lait 35 par valrhona
    1. Gianduja noisette lait 35%
    2. ref. 6993 - 3 blocs de 1 kg
    3. Mélange de cacaos fins, de noisettes et de lait. Texture fondante.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  3. pate grains cafe bio ethiopie par norohy
    1. Pâte de grains de café Bio Ethiopie
    2. ref. 41822 - Pot de 500 g
    3. Apportez à vos créations le caractère fruité et grillé du café 100% Arabica variété Moka Guji.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  4. Noisette negrita peau
    1. Noisettes negrita avec peau
    2. ref. 36943 - Carton de 10 kg
    3. Morceaux de noisettes brutes non décortiquées, s/ 12 mm.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  5. nectar peche jaune 25 cl par adamance
    1. Nectar de pêche Jaune 25 cl
    2. ref. 31575 - 12 bouteilles de 25 cl
    3. Origine France Vallée du Rhône, texture douce et pulpeuse
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix