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  1. cassis blackdown andorine puree 1 kg par adamance
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NOUVEAU

Cassis Blackdown et Andorine en purée réfrigérée - 2 x 1 kg

Adamance
Réf: 50980 /
2 sachets de 1 kg
  • Purée de Cassis réfrigérée Adamance pour les professionnels
  • Purée de fruits 100% fruit
  • Prête à l'emploi, conservable au frigo 10 jours
  • Facile d'utilisation avec son bouchon refermable
  • Livrée en même temps que le reste de votre commande Valrhona Selection
  • Sans sucre ajouté et sans additifs
  • Variété des cassis : Blackdown et Andorine
  • Origine France
  • Tracée jusqu'au producteur
  • BRIX 16°B (+/-2)
  • Profil : acidulé et boisé
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Hôtelier, Café-Bar, Traiteur, Restaurateur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    % de fruits 100.00
    Variété Cassis Blackdown et Andorine
    Type de produit Purée réfrigérée

    La purée de Cassis Blackdown et Andorine réfrigérée 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque :

    1. Plus de respect : Florent Baillard le producteur de cassis s'engage pour la biodiversité, en participant à une expérimentation pour réintroduire des insectes pollinisateurs dans ses vergers.
    2. Plus de traçabilité : Une purée de cassis réalisée avec des cassis français. Ces fruits proviennent plus précisément de Bourgogne, de Mercueil, en France. Pour en savoir plus sur Florent Baillard et son exploitation, rdv sur adamance.it.
    3. Plus de fruit : Une purée de cassis 100% fruit, sans sucre ajouté mais avec un degré brix élevé, et sans additifs. Les variétés Blackdown et le cassis Andorine laissent exprimer des arômes puissants avec une belle longueur en bouche.
    4. Plus de services : L'équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de cassis Blackdown et Andorine sur adamance.it/ricette

  5. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Cassis Blackdown et Andorine en purée réfrigérée
    Conditions de conservation À conserver entre +2/ + 6°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.. Après ouverture : à conserver 10 jours au réfrigérateur
    Longueur pièce (valeur) 26.60
    Largeur pièce (valeur) 17.10
    Hauteur (valeur) 13.10
    Unité Dimension CM
    °Brix 16.00
    DVC 12 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 61.00
    Energie (kJ) 259.00
    Fibres alimentaires (g) 2.00
    Protéines (g) 0.40
    (Lipides) saturés (g) 0.00
    Sel (g/100g) 0.00
    (Glucides) sucres (g) 9.90
    Glucides totaux (g) 13.90
    Lipides totaux (g) 0.00
    Composition
    Ingrédients 100% Cassis
  6. Agiter avant utilisation

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