> Citron vert Lime de Perse en purée réfrigérée - 2 x 1 kg
NOUVEAU
Citron vert Lime de Perse en purée réfrigérée - 2 x 1 kg
Adamance
Réf:
50983 /
2 sachets de 1 kg
Purée de citron vert réfrigérée Adamance pour les professionnels
Purée 100% fruit
Prête à l'emploi, conservable au frigo 10 jours
Facile d'utilisation avec son bouchon refermable
Livrée en même temps que le reste de votre commande Valrhona Selection
Sans sucre ajouté mais avec un degré de brix élévé, sans additifs
Variété des citrons : Lime de Perse, la plus aromatique
Origine : Mexique
Tracé jusqu'au producteur
BRIX 9°B (+/-2)
Profil intense avec une légère amertume
Entreprise labelisée B Corporation
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
Métiers associés
Hôtelier, Café-Bar, Traiteur, Restaurateur
Temps forts/Saisonnalité
Intemporel
% de fruits
100.00
Variété
Citron vert Lime de Perse
Type de produit
Purée réfrigérée
La purée de citron vert réfrigérée 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque :
Plus de respect : cette purée de citron vert est certifiée Zéro Résidu de Pesticides. De plus l'empreinte écologique des citrons est réduite, grâce à une plantation diversifiée sans intrants chimiques.
Plus de traçabilité : Une purée de citron vert réalisée avec des citrons mexicains cultivés dans le Yucatan. Pour en savoir plus sur Tomas le producteur de citron vert, rdv sur adamance.it.etnbsp;
Plus de fruit : Une purée de citrons verts 100% fruit, sans sucre ajouté mais avec un degré brix élevé, et sans additifs. Les citrons sont de variété Lime de Perse, la plus aromatique avec un parfum intense avec une légère amertume.etnbsp;
Plus de services : L'équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de citron vert Lime de Perse sur adamance.it/ricette.
Informations
Poids net (valeur)
2.00
Poids Net (unité)
kg
Dénomination légale
Citron vert Lime de Perse en purée réfrigérée
Conditions de conservation
À conserver entre +2/ + 6°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Après ouverture : à conserver 10 jours au réfrigérateur
Longueur pièce (valeur)
26.60
Largeur pièce (valeur)
17.10
Hauteur (valeur)
13.10
Unité Dimension
CM
°Brix
9.00
DVC
12 mois
Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)
28.00
Energie (kJ)
118.00
Fibres alimentaires (g)
3.70
Protéines (g)
0.40
(Lipides) saturés (g)
0.00
Sel (g/100g)
0.00
(Glucides) sucres (g)
2.90
Glucides totaux (g)
4.80
Lipides totaux (g)
0.00
Composition
Ingrédients
100% Citron vert
Agiter avant utilisation
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