Branches 11 g chocolat au lait fourré gianduja 33% - 2,5 kg

Villars

Réf: 40319 /

Boite de 2,5 kg

Branches au chocolat au lait fourré gianduja Suisse Villars pour la viennoiserie professionnelle
Poids : 11 g
Longueur : 7,7 cm
234 pièces environ
Notes de lait et de noisettes pralinées
Convient à un usage à froid et se tient parfaitement à la cuisson
S'adapte à vos créations en pâtisserie comme en bâtons de petits pains, en coeur coulant dans un feuilleté ou en décoration d'un gâteau ou entremet.
Certifié Swissness

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur, Boulanger, Hôtelier, Café-Bar
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Pourcentage de cacao minimum	33.00
Couleur de chocolat	Lait
Origine des fèves	Assemblage

Découvrez une gamme de bâtons petits pains chocolatés (Blond et Lait fourré Gianduja) pouvant être utilisés pour la confection de pains au chocolat.

Informations
Poids net (valeur)	2.50
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Bâton petit pain au chocolat au lait 33% fourré de praliné gianduja
Conditions de conservation	À conserver dans un endroit frais, inodore et sec (entre 10 et 20 °C). Le produit peut se détériorer s’il est conservé à une température supérieure à 20 °C ou inférieure à 10 °C. Ne pas exposer à la lumière directe du soleil.
Longueur pièce (valeur)	26.00
Largeur pièce (valeur)	14.50
Hauteur (valeur)	8.70
Unité Dimension	CM
DVC	11 mois

Composition
Allergènes	Contient du lait, de l'orge, du soja et des noisettes. Peut contenir des traces d'amandes, de noix, de noix de pécan, de noix de cajou, de pistaches, d'Oeufs et de blé.
Ingrédients	Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, noisettes, lait entier en poudre, lait écrémé* en poudre,beurre* (lait), lactosérum* en poudre, extrait de malt en poudre (orge), émulsifiants (lécithines (soja, colza),arôme naturel de vanille. *Ingrédient d’origine suisse. Cacao : 33 % minimum. Matière sèche de lait : 23 % minimum.

Goût
Profil sensoriel	Lacté, Noisette

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