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PROCREMA 15 FROID CHAUD NATURE 3KG

Sosa
Réf: 37631 /
Seau de 3 kg
Base en poudre prête à l’emploi pour les préparations de crèmes glacées. Mélange idéal comme stabilisateur pour les glaces.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 3.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Mélange d'additifs en poudre
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 22.70
    Largeur pièce (valeur) 22.70
    Hauteur (valeur) 19.40
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Soja et produits à base de soja, sulfits
    Ingrédients Inulin, protéines de soja, Épaississants: gomme de guar (E412), gomme de garrofí (E410), Fibre citrique, sel

  6. Utilisation conseillée: glaces, crèmes glacées. Toute préparation liquide ou semi-liquide, à base de produits laitiers.Exclusivement à usage alimentaire. Dosage: 15 g/L

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