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Praliné Amande 55% Noix de coco - 5 kg
Valrhona
- Praliné fruité Amande 55% et noix de coco (12,5%) Valrhona pour les professionnels
- L'exotisme de la noix de coco toastée
- Une couleur claire typique du praliné
- Texture lisse et onctueuse
- Applications optimales : crémeux et ganaches
- Autres applications recommandées : mousses, glaces et sorbets
- Entreprise labelisée B Corporation
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Description
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Fiche Technique
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|
Métiers associés |
Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar |
Temps forts/Saisonnalité |
Intemporel |
Couleur de chocolat |
Autre |
-
Informations |
Poids net (valeur) |
5.00 |
Poids Net (unité) |
kg |
Dénomination légale |
Praliné amande et noix de coco. |
Conditions de conservation |
16-18 degrés |
Longueur pièce (valeur) |
22.20 |
Largeur pièce (valeur) |
22.20 |
Hauteur (valeur) |
16.25 |
Unité Dimension |
CM |
DVC |
6 mois |
Valeurs nutritionnelles |
Energie (kcal) |
541.18 |
Energie (kJ) |
2252.00 |
Lipides totaux (g) |
35.50 |
(Lipides) saturés (g) |
9.56 |
Glucides totaux (g) |
38.60 |
(Glucides) sucres (g) |
34.50 |
Protéines (g) |
12.60 |
Fibres alimentaires (g) |
8.53 |
Sel (g/100g) |
0.01 |
Composition |
Allergènes |
Amandes. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, oeuf, soja. |
Ingrédients |
AMANDES d'Espagne 55% , sucre, noix de coco 12, 5%. |
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