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  1. promesse gianduja passion par valrhona
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REMISE PAR PALIER

Bonbon De Chocolat Promesse Gianduja Passion

Valrhona
Réf: 43301 /
Boite de 1 kg
  • Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
  • Ganache au chocolat au lait Jivara 40% et fruit de la passion
  • Notes fruitées associées à un Gianduja gourmand
  • Texture bicouche fondante et gourmande
  • Enrobage fin chocolat noir 58%
  • Décor trait de cornet
  • Pour en savoir plus, sur la nouvelle gamme Promesse, vous pouvez consulter notre page dédiée
  • Entreprise labelisée B-Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Chocolatier, Boulanger, Hôtelier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel, Noël et Nouvel an
    Couleur de chocolat Lait
    Intérieurs Ganache

  4. Informations
    Poids net (valeur) 1.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Bonbons de chocolat (32% de gianduja).
    Conditions de conservation BBC 4 ou 16°C avec sache
    Hauteur (valeur) 7.50
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 2 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 546.00
    Energie (kJ) 2273.00
    Lipides totaux (g) 38.40
    (Lipides) saturés (g) 19.30
    Glucides totaux (g) 42.60
    (Glucides) sucres (g) 39.00
    Protéines (g) 6.67
    Sel (g/100g) 0.14
    Fibres alimentaires (g) 3.04
    Composition
    Allergènes Lait, noisettes, uht, orge. Présence possible de: oeuf, soja, autres fruits à coque.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES, fèves de cacao, purée de passion 6, 2% (jus et pulpe de fruits de la passion, sucre), crème stérilisée UHT (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), beurre concentré (LAIT), sucre roux, sorbitol en poudre, sirop de glucose, eau, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE, concentré de carthame, poudre de jus de betterave.

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