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  1. branches blondes 105 g par villars
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  3. branches blondes 105 g par villars
branches blondes 105 g par villars
  1. Kasher

Branches 10,5 g chocolat blond 29% - 2,4 kg

Villars
Réf: 40320 /
Boite de 2,4 kg
  • Branches au chocolat blanc Suisse au lait caramélisé Villars pour la viennoiserie professionnelle
  • Poids : 10,5 g
  • Longueur : 7,7 cm
  • 235 pièces environ
  • Notes de caramel
  • Convient à un usage à froid et se tient parfaitement à la cuisson
  • S'adapte à vos créations en pâtisserie comme en bâtons de petits pains, en coeur coulant dans un feuilleté ou en décoration d'un gâteau ou entremet.
  • Certifié Swissness

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur, Boulanger, Hôtelier, Café-Bar
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Blond
    Origine des fèves Assemblage

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.40
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Bâton petit pain au chocolat blanc suisse
    Conditions de conservation À conserver dans un endroit frais, inodore et sec (entre 10 et 20 °C). Le produit peut se détériorer s’il est conservé à une température supérieure à 20 °C ou inférieure à 10 °C. Ne pas exposer à la lumière directe du soleil.
    Longueur pièce (valeur) 26.00
    Largeur pièce (valeur) 14.50
    Hauteur (valeur) 8.70
    Unité Dimension CM
    DVC 12 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 575.00
    Energie (kJ) 2400.00
    Lipides totaux (g) 38.00
    (Lipides) saturés (g) 23.00
    Glucides totaux (g) 51.00
    (Glucides) sucres (g) 51.00
    Protéines (g) 8.00
    Sel (g/100g) 0.54
    Fibres alimentaires (g) 0.00
    Composition
    Allergènes Contient du lait. Peut contenir des traces de noisettes, d'amandes, de noix, de noix de pécan, de noix de cajou, de pistaches, d'Oeufs, de soja, de blé et d'orge.
    Ingrédients Sucre*, beurre de cacao, lait entier* en poudre, poudre de caramel (lait écrémé, lactosérum, sucre,beurre* (lait), arôme), poudre de lactosérum*, émulsifiant (lécithine de colza), arôme naturel de vanille. *Ingrédient d’origine suisse. Cacao : 29 % minimum. Matière sèche de lait : 26 % minimum.
    Goût
    Profil sensoriel Caramel

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Bâton petit pain au chocolat blanc suisse

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B-Corp
Entreprise engagée pour une filière
cacao plus durable

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