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Description
Fiche Technique
Métiers associés | Epicerie fine, Chocolatier, Pâtissier, Boulanger |
Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
Origine des fèves | Assemblage |
Informations | |
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Poids net (valeur) | 4.50 |
Poids Net (unité) | kg |
Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
Composition | |
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Allergènes | gluten, fruits à coque, lait, soja |
STOCK LIMITE
Recette pour les pâtissiers
L'éclair chocolat
Recette calculée pour 40 Eclairs
Chocolat noir Ghana 80%
3 étapes
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