![colis œuf pralinés & façon gianduja à motif 18kg par valrhona](https://www.valrhona-selection.fr/media/resized/700x700/catalog/product/2/8/colis-oeuf-pralines--facon-gianduja-a-motif-18kg-par-valrhona_1_v4.jpeg)
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Description
Fiche Technique
Métiers associés | Boulanger, Pâtissier, Café-Bar, Hôtelier, Restaurateur |
Temps forts/Saisonnalité | Pâques |
Ce kit contient : 12608 : Oeuf Praliné Noir (2 boîtes de 2kg) / 12610 : Oeuf Praliné Lait (3 boîtes de 2kg) / 2241 : Oeuf Praliné Ivoire (1 boîte de 2kg) / 4111 : Oeuf Gianduja Fève de Cacao (1 boîte de 2kg) / 9500 : Oeuf Praliné Fruité 66% (1 boîte de 2kg) / 28500 : Oeuf Praliné Fruité 55% (1 boîte de 2kg)
Informations | |
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Poids net (valeur) | 18.00 |
Poids Net (unité) | kg |
Conditions de conservation | Conservation au froid à 4°C |
Composition | |
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Allergènes | lait, gluten, fruit à coque, Oeuf, soa |
Recette pour les pâtissiers
L'éclair chocolat
Recette calculée pour 40 Eclairs
Chocolat noir Ghana 80%
3 étapes
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