![colis œufs feuilletés mixtes 22kg par valrhona](https://www.valrhona-selection.fr/media/resized/700x700/catalog/product/9/7/colis-oeufs-feuilletes-mixtes-22kg-par-valrhona_1_v4.jpeg)
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Description
Fiche Technique
Métiers associés | Boulanger, Pâtissier, Café-Bar, Hôtelier, Restaurateur |
Temps forts/Saisonnalité | Pâques |
Ce kit contient : 830 : Oeuf feuilleté noir (2 boîtes de 2kg) / 831 : Oeuf feuilleté lait (2 boîtes de 2kg) / 832 : Oeuf feuilleté ivoire (1 boîte de 2kg) / 10776 : Oeuf feuilleté Dulcey (1 boîte de 2kg) / 833 : Oeuf feuilleté jaune (1 boîte de 2kg) / 834 : Oeuf feuilleté orange (1 boîte de 2kg) / 4531 : Oeuf feuilleté rose (1 boîte de 2kg) / 835 : Oeuf feuilleté vert (1 boîte de 2kg) / 10773 : Oeuf feuilleté violet (1 boîte de 2kg)
Informations | |
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Poids net (valeur) | 22.00 |
Poids Net (unité) | kg |
Conditions de conservation | Conservation au froid à 4°C |
Composition | |
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Allergènes | lait, gluten, fruit à coque, Oeuf, soa |
Recette pour les pâtissiers
L'éclair chocolat
Recette calculée pour 40 Eclairs
Chocolat noir Ghana 80%
3 étapes
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