Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Contactez-nous
  1. foret noire par valrhona
  2. foret noire par valrhona
  3. foret noire par valrhona

STOCK LIMITE

Forêt noire - Bonbon de chocolat noir Manjari 64% - 2 kg

Valrhona
Réf: 34156 /
Carton de 2 kg
  • Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
  • Article non reconduit à fin de stock. Retrouvez dans la gamme, Ganache Cassis et Crumble Framboise.
  • Boite de 2 kg
  • Poids unitaire : 10,5 g
  • Ganache au chocolat noir Manjari 64% et griottes
  • Notes fruitées et alcool
  • Entreprise labelisée B Corp

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Pâtissier
    Type de produits Bouchées
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel, Noël et Nouvel an
    Couleur de chocolat Noir
    Intérieurs Alcool

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Bonbons de chocolat.
    Conditions de conservation Refrigeration 4 degrés
    Hauteur (valeur) 7.70
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 4 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 510.00
    Energie (kJ) 2117.00
    Lipides totaux (g) 36.20
    (Lipides) saturés (g) 21.80
    Glucides totaux (g) 34.90
    (Glucides) sucres (g) 33.30
    Protéines (g) 5.20
    Sel (g/100g) 0.03
    Fibres alimentaires (g) 7.11
    Composition
    Allergènes Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), griottes semi confites à la liqueur (cerises, sucre, alcool, kirsch, arôme naturel), sucre inverti, stabilisant: D-sorbitol, kirsch, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

  1. Remise par palier

    1. Sensation Cassis
    2. ref. 33406 - Carton de 2 kg
    3. Bonbon de chocolat intérieur ganache à la pulpe de cassis
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
  2. Remise par palier

    1. Sensation Crumble framboise
    2. ref. 44572 - Carton de 2 kg
    3. Ganache pulpe de framboise et éclats de biscuit
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Chocolat noir Guanaja 70%
    2. ref. 4653 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage de Grands Crus. Equilibré et grillé.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Chocolat noir Manjari 64%
    2. ref. 117 - 3 blocs de 1 kg
    3. Pur Madagascar 100% Cacao. Fruité et acidulé
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Chocolat noir Caraïbe 66%
    2. ref. 4654 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage de Grands Crus. Epices sucrées, notes grillées.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Recette pour les pâtissiers

L'éclair chocolat

Recette calculée pour 40 Eclairs

Chocolat noir Ghana 80%

3 étapes

Découvrir la recette Voir toutes les recettes

Près de 2000 produits de qualité Des grandes marques et des recettes pour vous inspirer
Expédition en 24h Recevez tous vos produits aux conditions habituelles
Des conseillers à votre écoute Pour vous accompagner au quotidien par tchat ou téléphone
Votre cadencier avec votre historique d’achats pour une commande rapide