REMISE PAR PALIER

Bonbon De Chocolat Promesse Griotte Tonka

Valrhona

Réf: 43338 /

Boite de 1 kg

Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
Ganache au chocolat noir et à la fève de Tonka
Notes aromatiques et gourmandes associées à une purée de fruits cerise griotte
Texture bicouche fondante et gourmande
Enrobage fin chocolat noir 58%
Décor trait de cornet
Pour en savoir plus, sur la nouvelle gamme Promesse, vous pouvez consulter notre page dédiée
Entreprise labelisée B-Corporation

Disponible à partir du 31 mars 2025.

Description
Fiche Technique


Métiers associés	Chocolatier, Boulanger, Hôtelier
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel, Noël et Nouvel an
Couleur de chocolat	Noir
Intérieurs	Ganache

Informations
Poids net (valeur)	1.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Bonbons de chocolat.
Conditions de conservation	#VALEURMULTI
Hauteur (valeur)	7.50
Longueur pièce (valeur)	32.00
Largeur pièce (valeur)	22.50
Unité Dimension	CM
DVC	2 mois

Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)	418.00
Energie (kJ)	1746.00
Lipides totaux (g)	22.20
(Lipides) saturés (g)	13.40
Glucides totaux (g)	49.70
(Glucides) sucres (g)	45.10
Protéines (g)	3.13
Sel (g/100g)	0.05
Fibres alimentaires (g)	4.58

Composition
Allergènes	Uht, lait. Présence possible de: fruits à coque, oeuf, soja, gluten.
Ingrédients	sucre, fèves de cacao, purée de griottes 18, 3% (pulpe de griottes, sucre), crème stérilisée UHT (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), beurre de cacao, sirop de glucose, beurre concentré (LAIT), sorbitol en poudre, sucre inverti, gélifiant : pectine, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, fèves de tonka en poudre 0, 05%, poudre de jus de betterave, extrait naturel de vanille.

Composition

Allergènes

Uht, lait. Présence possible de: fruits à coque, oeuf, soja, gluten.

Ingrédients

sucre, fèves de cacao, purée de griottes 18, 3% (pulpe de griottes, sucre), crème stérilisée UHT (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), beurre de cacao, sirop de glucose, beurre concentré (LAIT), sorbitol en poudre, sucre inverti, gélifiant : pectine, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, fèves de tonka en poudre 0, 05%, poudre de jus de betterave, extrait naturel de vanille.

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